Employé polyvalent de restauration rapide H/F

Vos missions

Sous l’autorité et en collaboration avec vos N+1, vous êtes en charge de préparer et assembler des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, …) et d’effectuer la vente et le service selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.

Accueillir et conseiller la clientèle (présenter les supports de vente, renseigner les clients sur la composition des produits…)

Remettre la commande au client (service à l’assiette, emballage à emporter, plateau…).

Veiller à la satisfaction des clients et répondre efficacement aux demandes.

Facturer et encaisser les commandes (avec l’autorisation préalable du responsable).

Tenir la caisse selon les procédures de l’établissement (avec l’autorisation préalable du responsable).

Assurer la coordination et le suivi des opérations spéciales (groupes, VIP, Tour-Opérateurs…)

Réaliser l’assemblage des produits.

Réaliser le conditionnement de la production.

Préparer des plats simples (sandwichs, boissons, salades, pains, viennoiseries, assiette de crudités, de fromages, desserts…).

Disposer des produits sur le lieu de vente.

S’assurer de la qualité des préparations proposées à la clientèle.

 Veiller à la propreté, l’hygiène (HACCP) et la sécurité du point de restauration conformément notamment au plan de maitrise sanitaire.

Assurer le nettoyage de l’ensemble du point de restauration.

Participer à la veille sur la conformité du site et la sécurité de l’ensemble de ses usagers et informer son responsable des anomalies et dégradations constatées, des difficultés rencontrées ou des besoins divers liés à la fonction

Respecter les mesures de sécurité et d’hygiène incombant à l’utilisation de produits, outils ou équipements utilisés dans le cadre de vos fonctions.

Participer par son attitude à la promotion et la commercialisation du site.