Offre n° 18785 – actualisée le 11/03/2026 à 09:40:42
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Espace Emploi Formation Conques-Marcillac reçoit vos candidatures pour le recruteur :
Le moulin de cambelong
Situés dans un ancien moulin, le restaurant gastronomique et les 9 chambres d’hôtel mêlent confort contemporain et charme authentique. Au pied du moulin s’écoule la rivière, à admirer en toutes saisons depuis les balcons et terrasses. Le charme de la pierre et du schiste s’accorde parfaitement à l’environnement naturel alentours.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en lien avec l’ensemble de la brigade, il assure le nettoyage et l’entretien du matériel de cuisine, de la vaisselle et des locaux. Il garantit la propreté et l’hygiène des espaces de travail, contribuant ainsi au bon fonctionnement quotidien de la cuisine et au respect des standards d’excellence de l’établissement.
Responsabilités et activités principales
Nettoyage et entretien : assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériels utilisés pendant la production et le service.
Hygiène et propreté : maintenir en parfait état de propreté les zones de plonge, ainsi que certains espaces de la cuisine selon les consignes.
Gestion du matériel : veiller au bon usage et au rangement du matériel de nettoyage et signaler toute défaillance.
Suivi des déchets : assurer le tri, l’évacuation et la gestion des ordures selon les procédures en vigueur.
Soutien à la production : aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, rangement) en fonction des besoins de la brigade.
Application des normes : respecter les règles HACCP et les standards de sécurité alimentaire.
Collaboration : travailler en coordination avec l’équipe de cuisine pour fluidifier le service et éviter tout retard lié au manque de matériel propre.
Aucune formation spécifique obligatoire, une première expérience en restauration est un atout.
Capacité à s’intégrer dans une brigade exigeante et motivée par l’excellence.
Volonté d’apprendre et de contribuer activement au bon fonctionnement du restaurant.
Respectueux de la vaisselle placée sous sa responsabilité.
L’équipe de Viens Vivre en Aveyron vous accompagne dans votre projet de nouvelle vie en Aveyron. Des questions sur le territoire, les établissements scolaires, les transports ? Contactez-nous !
Plongeur en restauration H/F
Conques-en-rouergue
