Chef de partie Restaurant Gastronomique H/F

Vos missions

À propos de nous:

Idéalement situé, notre restaurant gastronomique moderne se trouve dans le quartier d’affaires de Rodez. Ville d’intérêt culturel dans le département de l’Aveyron, elle est renommée par la qualité de vie, la gastronomie et le bon vivre.

Les valeurs fondamentales de notre établissement sont : respect, engagement, bien-être et qualité.

Référencé dans plusieurs guides gastronomiques, le Restaurant Opéra est une table moderne et subtile qui met à l’honneur l’excellence des produits, le savoir-faire gastronomique et le goût. 

Avec un restaurant de 25 couverts environ, vous aurez l’opportunité de faire briller votre talent en créant avec le Chef de Cuisine la carte, les menus et l’organisation de la cuisine.

L’équipe est composée d’une dizaine de personnes avec des valeurs familiales et bienveillantes.

Profil recherché :

• Envie de vous impliquer dans le projet Opéra
• Une expérience en cuisine exigée en tant que chef de partie dans une structure similaire
• Flexibilité, adaptabilité et force de proposition
• Un savoir-faire culinaire (maîtrise des techniques professionnelles, gestion de la mise en place et du service)
• Un sens de l’organisation, et de l’équipe. 
• Une aptitude à la créativité, ouverture aux autres et aux échanges
• Connaissance des normes HACCP

Rémunération et avantages :

• CDI à temps complet
• Salaire selon profil et expérience (entre 2300€ et 2600€ brut/mois)
• Pourboires
• Possibilité d’évolution rapide sur un poste supérieur
• Mutuelle d’entreprise (prise en charge à 100%)
• Possibilité de logement les premières semaines

Si le poste et l’ambition du projet vous intéressent, merci d’envoyer votre candidature avec CV à : vasco@opera-rodez.fr

Toutes les candidatures seront étudiées avec attention.